蘋果向來被視為健康的水果，西方甚至有句俗諺「每一天一蘋果，醫師遠離我」，其營養價值由此可見。事實上，又香又甜的蘋果富含纖維與維他命C，卡路里和含鈉量低，甚至沒有膽固醇。美國聖地牙哥營養師勞拉·弗洛雷斯(Laura Flores)向《現場科學》表示，蘋果富含一種多酚類的抗氧化物質，能夠減輕氣喘和阿茲海默症的症狀，還能幫助管理體重、骨頭健康、肺功能和腸胃的保護。

營養價值豐富 預防心臟疾病

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