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天冷來一鍋薑母鴨,是不少饕客的最愛,不過哪裡的薑母鴨才能「稱霸」?就在雲林縣政府外勞仲介第三年舉辦的全國薑母鴨大賽,總算分出高下,請來三名餐飲界的教師與達人,對各地前來報名的11個店家、5個學校隊伍,以「湯頭、風味、肉質」進行評比,最後學校隊伍由嘉義民雄的「協志高級工商職業學校」拿下冠軍,至於來自斗六的「董?薑母鴨」很爭氣,將店家組的冠軍寶座留在雲林。
外勞剛到一個新的環境,難免會有一些適應不良或是水土不服;但是雇主一但發現外勞工作無法勝任;一定要與公司連絡,本公司將會進一步了解原因並輔導溝通;若經輔導三次後仍然不能適應工作,則依政府規定通報主管機關驗證處理後,外勞仲介將儘快辦理遞補新的外勞;但若外勞在台工作未滿180天,則其衍生的費用須由雇主承擔。部份小型仲介公司或是跑單幫者以超低價收費吸引雇主,很多時候這類公司或個人無法保障良好的服務,或沒有對外籍勞工實施任何訓練。有保障的外勞仲介公司依法收取合理的仲介費及介紹費,同時應對外籍勞工提供文件及翻譯服務。
主持人:「請敲鑼!」雲林縣長李外勞仲介進勇:「加油加油!」參賽者:「比一般的那個老薑味道會更好。」
熱鍋裡煮的是薑母鴨,蓋在上頭的就是海鮮紅蟳,海陸同一鍋,讓饕客一次滿足「海陸雙吃」。業者純熟的烹飪技巧與風味拿捏,純粹煮一鍋薑母鴨也能擊敗同業,成為「薑母鴨王」。
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